Enrollado de pipas

Receta apta para la Dieta Disociada de Enrollado de pipas en la Thermomix

Válida para comer (antes de las 19:00)

Ingredientes:

  • 4 huevos
  • 80grms azúcar moreno
  • 120grms harina integral
  • 50grms pipas naturales

Relleno:

  • 2 cebollas medianas
  • 1 calabacín grande
  • 1 berenjena grande
  • 300grms champiñones
  • Sal

Salsa:

  • 2 cebollas ( medianas ) moradas
  • 1 tetrabrik de nata vegetal

Preparación:

Empezamos calentando el horno a 180°

Ponemos la mariposa en la TMX y echamos los huevos y el azúcar moreno, 6′, 37°,v3

Vuelve a poner 6′ y v3 sin temperatura

Incorpora la harina y 5 segundos a v2, quita la mariposa y añade las pipas , remueve con la espátula.

Forra la bandeja de horno con papel de hornear , vierte la mezcla y extiéndela bien fina , hornea 8′ , saca del horno y enróllalo sobre si misma con el papel incluido , tápalo con un paño y reserva.

En una sartén con aove,, salteas todas las verduras bien troceadas ( pequeñitas ) sal pimienta y cuando estén bien hechas, retira.

Desenrolla el enrollado y extiende el relleno, vuelve a enrollarlo bien apretado , pon papel film y envuélvelo con él.

En la misma sartén de las verduras , pon la cebolla bien picada , sofríe y agrega la nata , sal , pimienta y nuez moscada, dejar reducir.

Quita el film del enrollado y pon la salsa , ñammm !

Aviso Importante: Los ingredientes de esta receta disocian entre sí, si deseas añadir o modificar ingredientes recuerda que hay que consultar la Tabla de alimentos y comprobar que disocian. También puedes consultar dudas o compartir tu dieta disociada con nuestro Grupo de Facebook “Dieta Disociada de VivirDisociando.com

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