Albóndigas de berenjena

 Receta de Albóndigas de berenjena aptas para la Dieta Disociada

Válido para comer antes de las 19:00h

Ingredientes:

  • 1 berenjena grande
  • 1 huevo
  • 1 diente de ajo
  • Piñones
  • Pan rallado
  • Perejil picado
  • Orégano
  • Sal y pimienta
  • Aceite

Modo de preparación:

1.Partimos por la mitad la berenjena, la envolvemos y la metemos al horno a 180º durante 30 minutos.

2.Quitamos la pulpa y la trituramos en la batidora.

3.En un bol mezclamos la berenjena con el huevo, el diente de ajo machacado, los piñones, ele perejil, orégano, la sal y la pimienta.

4.Formamos bolitas, las metemos en la nevera una media hora aproximadamente.

5.Las freímos en abundante aceite y las secamos después bien en papel absorbente

Aviso Importante: Los ingredientes de esta receta disocian entre sí, si deseas añadir o modificar ingredientes recuerda que hay que consultar la Tabla de alimentos y comprobar que disocian. También puedes consultar dudas o compartir tu dieta disociada con nuestro Grupo de Facebook “Dieta Disociada de VivirDisociando.com

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